«Шоколадница» начала тестировать роботов-официантов в двух московских кофейнях, средняя стоимость одного робота составляет около 12 тыс. долл, однако сеть получила их бесплатно, пишет Forbes.
«Шоколадница» начала тестировать роботов-официантов в кофейнях сети в Москве, пишет Forbes со ссылкой на операционного начальника компании Юрия Владыкина.
Роботов запустили в двух заведениях сети - в торговом центре «Метрополис» и в Климентовском проулке. Если результаты тестов будут положительные, проект масштабируют на всю сеть, рассказал Владыкин.
Партнером «Шоколадницы» стало ООО «Инфрапрайм технолоджи», которое бесплатно предоставило роботов. В ресторанах будут тестировать две модели: BellaBot, которая имитирует черты семейного кота, и PuduBot, у которого на экране отображаются эмоции, усмешка и глаза, говорил представитель партнера.
Производитель роботов - китайская компания Pudu Robotics. Модели говорят на трех языках - русском, английском и китайском. Роботы станут помощниками официантов: будут доставлять заказы и забирать посуду, говорил Владыкин. По достоверным сведениям «Шоколадницы», в среднем официант в кофейне зарабатывает 35 тыс. руб. в месяц - деньги, истраченные на одного робота, можно больше двух лет выплачивать сотруднику, отмечает Forbes.
Если верить словам гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, роботы пока больше инструмент маркетинга, чем оптимизации и повышения эффективности. Он добавил, что эту ситуацию меняется в перспективе пандемии - клиенты опасаются возможного заражения, поэтому растет интерес к ресторанам без персонала.
В начале июня 2020 года KFC открыла в Москве ресторан нового формата. Все заказы с кухни ресторана попадают в зону выдачи через конвейер, а оттуда их забирает роборука и помещает в специальные ячейки.