Дата публикации: 09.09.2019
Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club договорились открыть в Москве фабрики-кухни для готовки и доставки еды в Москве. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на самого Новикова Mail.Ru Group, который владеет сервисом доставки. Сервис доставки еды от Сбербанка и Mail.ru появится в 2019-м
Novikov Group будет управлять кухнями, а Delivery Club - продвигать их и доставлять пищу. Всего будет шесть ресторанных концепций: русская, восточная и японская кухня, пиццерия, десерты и здравое питанье. Средний чек составит 1-2 тыс. руб., каждый месяц кухни будут выполнять 10-20 тыс. заказов, полагаются партнеры. Наименования брендов стороны не раскрывают.
Первые три кухни откроются в начале октября 2019 года у метро «Сокол», «Цветной бульвар» и «Пушкинская», еще три появятся до финала года, сообщил Пинский. Стороны планируют послать вдогонку их количество до 24, рассказал представитель Mail.Ru Group.
Напомним, что в 2017 году Delivery Club уже запускала фабрики-кухни: тем временем компания приглашала несколько ресторанов на одну кухню. Проект закрыли, потому что он «опередил время», но помог выучить бизнес-модель, говорит представитель Mail.Ru Group .
«Яндекс.Пища» отмыкала своих кухни в Москве в 2018 году, на них могли работать в среднем три ресторана. В начале мая 2019 года компания рассказала о планах открыть свои «облачные рестораны». Компания будет доставлять в рестораны-партнеры комплекты ингредиентов для готовки самых популярных блюд, а «Яндекс.Пища» займется их доставкой. Пока проект только прорабатывается, рассказал изданию представитель компании.
|
Пока материал никто не комментировал.
|
|