Главный и практически единственный инструмент контроля над процессом - проверка всех его этапов на соответствие поставленной задаче. Убедитесь, что Вы с подрядчиком говорите на одном языке, то есть одинаково понимаете используемые термины и понятия.

Постарайтесь абстрагироваться от своего субъективного восприятия проекта. Это непросто, но в 99% случаях Вы не являетесь той целевой аудиторией, для которой делается сайт, об этом нужно помнить.

Так как чаще всего клиент не является специалистом в создании сайтов, то возникают определенные сложности с контролем. Поэтому задавайте вопросы, уточняйте непонятные моменты. Но не перебарщивайте - если Вы действовали по нашему плану, скорее всего, ваш проект в хороших руках и подрядчику можно доверять. В конце концов, вашей целью не является в результате завершения проекта стать специалистом по веб-девелопменту. Если все же является, Вы всегда можете обсудить с веб-студией оплату дополнительных консультаций.