Полноценное
сбалансированное питание является важнейшим условием нормального
функционирования человеческого организма, особенно в период обучения ребенка в
школе. К организации питания в школах предъявляются особые требования
безопасности, сбалансированности, энергетической и пищевой ценности. В данной
статье рассмотрим новые документы об организации здорового питания в школах, а
также приведем порядок документального оформления и отражения в целях
бухгалтерского учета операций по поступлению и списанию продуктов питания.
Бухгалтерский учет
Бухгалтерский учет продуктов питания ведется
на счетах:
- 0 105 22 000 "Продукты питания - особо
ценное движимое имущество учреждения";
- 0 105 32 000 "Продукты питания - иное
движимое имущество учреждения".
Если бюджетными учреждениями -
получателями субсидий и автономными учреждениями используются оба счета (п. 31
Инструкций N 174н 1, 183н 2), то казенными учреждениями и бюджетными
учреждениями - получателями бюджетных средств применяется только счет 0 105 32
000 (п. 21 Инструкции N 162н 3).
1. Инструкция по применению Плана
счетов бухгалтерского учета бюджетных учреждений, утв. Приказом Минфина России
от 16.12.2010 N 174н.
2. Инструкция по применению Плана
счетов бухгалтерского учета автономных учреждений, утв. Приказом Минфина России
от 23.12.2010 N 183н.
3. Инструкция по применению Плана
счетов бюджетного учета, утв. Приказом Минфина России от 06.12.2010 N 162н.
Согласно п. 119 Инструкции N 157н 4
аналитический учет продуктов питания ведется на карточках
количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041) и в Оборотной
ведомости по не финансовым активам (ф. 0504035). При этом записи в нее вносятся
на основании данных:
- Накопительной ведомости по приходу
продуктов питания (ф. 0504037), которая предназначена для обобщения сведений о
поступлении продуктов питания в течение месяца. Она составляется по каждому
материально ответственному лицу с указанием поставщиков (производителей), по
наименованиям и, при необходимости, по кодам продуктов питания;
Накопительной ведомости по расходу
продуктов питания (ф. 0504038), которая служит для обобщения сведений о
расходовании продуктов питания в течение месяца. Записи в ней вносятся
ежедневно на основании Меню-требований (ф. 0504202) и других документов,
прилагаемых к ведомости. Накопительная ведомость также составляется по каждому
материально ответственному лицу по наименованиям и, при необходимости, по кодам
продуктов питания. Итоговые данные по данной ведомости по окончании месяца
записываются в Журнал операций по выбытию и перемещению нефинансовых активов
(ф. 0504071).
4. Инструкция по применению Единого
плана счетов бухгалтерского учета для органов государственной власти
(государственных органов), органов местного самоуправления, органов управления
государственными внебюджетными фондами, государственных академий наук,
государственных (муниципальных) учреждений, утв. Приказом Минфина России от
01.12.2010 N 157н.
В Оборотной ведомости по нефинансовым активам
подсчитываются обороты и выводятся остатки на конец месяца, которые сверяются с
данными счетов 0 105 22 000, 0 105 32 000 Главной книги (ф. 0504072).